Записи с меткой ‘яйца’

хранение яиц увлажнение

Хранение куриных яиц и их увлажнение

Главной целью длительного хранения яиц является сохранение их качества. Хранение куринных  будет зависеть от способа упаковки и условий в камере хранения. Перед закладной на хранение в первую очередь уделяют состоянию скорлупы. Яйца с повреждением скорлупы не допускаются к хранению. Изменения при хранении куриных яиц В процессе хранения под действием различных факторов могут происходить глубокие качественные […]